- 2009-09-29 (火) 10:30
- 週末料理人レシピ
A 鶏肉のにんにく醤油焼き
    
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【作り方】 （1）にんにくは皮をむき包丁でたたきつぶす。 （2）（1）と切り込みを入れただし昆布を醤油につけしばらく置いて風味付けする。 （3）鶏もも肉はスジに切り込みを入れ同じくらいの厚さに切り分ける。 （4）ビニール袋に（2）と（3）を混ぜいれ先端を押さえてよくもみ味をしみこませる。 好みで１時間～半日漬け込んでおく。 （5）IHグリルに並べ180度で12分程度こんがりと焼く。 |
B 野菜のにんにく醤油炒め
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【作り方】 （1）しめじ・ししとうをごま油で炒める。 （2）火が通ったらにんにく醤油をジュワッとふりかけ香りと味を付ける。 （3）仕上げにレモンをしぼって出来上がり。 |
