2008-07

リンカンコンチネンタル１９７９年型で１９７３年　第４次中東戦争の勃発による第１次オイルショック、１９７８年イラク革命による第２次オイルショックを生き伸びたアメリカ最後のフルサイズカー。
自動車創世記には第１次世界戦争後のアメリカの好景気に支えられて６０社を超える自動車会社が在り高級車を競い合ったが合併吸収を繰り返し現在ではＧＭ、ＦＯＲＤ、クライスラー、のビッグ３を残すだけとなった。
リンカンモーター社は１９１７年に設立され高所得層向けの高級車を製造していたが１９２２年フォードモーターに買収されフォードモーターのフラッグシップカーとして現在にいたる。アメリカ合衆国史に偉大な功績を残した１６代大統領リンカンと同じ名前故大統領専用車となり日本初のアメリカ日本衛星中継で臨時ニュースとなったケネディ大統領がテキサス州で暗殺された時に乗っていたのもリンカンであった。
写真のリンカンはいつ見ても巨大である。全長６ｍ弱、幅は２ｍを超え6600ccのエンジンでこの巨体を100ﾏｲﾙまで加速する。でも実際アメリカの市街地やフリーウエイではこの大きさは背景や道路が広いので感覚的には普通の車。国土が大きいためアメリカ人の巨漢が何千キロもほぼまっすぐな道路をドライブするにはソファのようなゆったりとしたベンチシートと柔らかめのサスペンションが必然となる。車に乗り込んでみてアメリカ人のリッチさとは何かが頷けるような気がする。
余談ではあるがこのリンカンのオーナーはアメリカ人と並んで歩いても一歩も引けを取らない体格の持ち主で新車からかれこれ30年、この状態を維持している熱意と情熱には尊敬に値するものがある。　(文・吉田章二)

A チキンカレー

1.大きめのフライパンにバターを溶かし、にんにくのみじん切りとスライス玉ねぎをあめ色になるまで15～20分弱火～中火で炒める。2.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩少々をかけておく。3.玉ねぎがあめ色になったら取り出し、そのフライパンで鶏肉を両面さっと焼く。4.3のフライパンにあめ色玉ねぎと水1リットル・ベイリーフを加え、あくを取りながら弱火で10分煮込む。 5.煮込んでいる間になす・ピーマン・かぼちゃ等の夏野菜を薄切りにして170度の油で素揚げする。 6.4が煮込んだら火を止めて細かく刻んだカレールーを2種入れ混ぜる。 7.再び火わつけ、ケチャップ・ウスターソース・コーヒー用ミルクを入れ、味をまろやかに調える。 8.カレーを器に盛り、素揚げした野菜を上にのせて出来上がり。

B バターライス

1.洗った米3合はパラパラになるまで1時間程ざるにあげておく。2.大きいフライパンにバターを溶かし、米に透明感が出るまで中火で炒める。3.さらに玉ねぎのみじん切りを加え3分焦がさないように炒める。4.3を炊飯器にあけ、固型スープを溶かした540mlの熱いスープ・塩を入れベイリーフをのせて炊く。

C みず菜サラダ

1.みず菜は根をとり、3cmに手でちぎって水に5分放したあと、ざるにあげて水を切る。2.器にみず菜を盛り、薄切りトマトををのせる。3.食べる直前にオリーブオイルと醤油の順にかける。