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2008-01

モーリスマイナー1000

2008-01-24 (木)
秋田の車好き

モーリスマイナーはイギリスのアレックイシゴニスがミニを作る前に設計した車で１９４８年モーリスマイナーＭＭとして発売され、１９７１年生産が終了するまで１３６万台余が販売された。

ＭＭはヘッドライトがフロントグリルのすぐ脇に付いていたが１９５２年対米輸出のためヘッドライトをフロントフェンダーの上に付けフロントガラスが平面ガラスのスプリットを曲面の１枚ガラスに変更しモーリスマイナーシリーズ２となり、１９５６年リァウインドウを大きくしラジエーターグリルを変更してモーリスマイナー１０００として１９７１年生産を終了する。

フォルクスワーゲンビートルと同様世界に多くのファンがいて現在でもモーリスマイナー専門の部品屋がそれだけで生計を立てていると聞いて驚かされる。写真の車はいわゆるオープンカー（イギリスではキャブリオレ）で雨風を凌ぐだけできわめて簡単なもの。メーターも中央に１つで速度計の中に燃料計を付けただけエンジン水温計などは無くエンジンから湯気がでてオーバーヒートを知らせる仕組み。時計は後から取り付けられたものでそんな贅沢品は付いていない。目方は軽く燃料はできるだけ消費せず目的地まで楽しみながら走る車の原点を地で行くもの。

オープンにして女の人がサングラスとスカーフでも被って運転していれば団塊の世代にとってこれはもうハリウッド映画そのもので男の目線が点になること間違いなしである。

(文・吉田章二)

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#20 レシピ

2008-01-24 (木)
週末料理人レシピ

1.鶏もも骨つき肉は水気をふきとり、表面に包丁の先でプツプツと穴をあけ、骨に沿って切り込みを入れる。2.つけ汁(醤油・酒・砂糖・ゴマ油・サラダ油)にねぎ・生姜を加え、肉を半日つけ込む。

3.オーブンを200度に温め、天板に皮を上にして肉を並べ、途中返して約30分焼く。

4.竹串をさして澄んだ汁が出たら焼き上がり。

5.揚げたじゃがいもと人参のソテーを付け合せる。

B 南瓜のスープ

1.かぼちゃ300gを３mmの薄切りにする。2.鍋に水２カップ・コンソメ１と１/２個・かぼちゃを入れて柔かくなるまで煮る。

3.煮汁ごとミキサーにかける。

4.鍋に戻して牛乳２カップを加え弱火で温める。

5.塩・コショウで味付けて出来上がり。

C シーフードピッツア

生地

1.ボールに強力粉210g・薄力粉90gをふるいながら入れ、その上に塩５g・砂糖15g・バター15gをのせ、中央にへこみを作り、そこにドライイースト６gを入れる。

2.ドライイーストを目がけてぬるま湯170gを一気に注ぎ、すぐに箸でかきまぜる。

3.指を広げ、手のひら全体で思い切りよく全体をかき混ぜる。

4.生地がまとまってきたら、両手で持ってもむ。生地を引っ張ってみて弾力が出て簡単にちぎれないようならOK。

5.丸めてボールに入れ、さらしをかぶせ15分置く。

ピザソース

1.みじん切りした玉ねぎ１/２個をバター大１で炒め、トマトピューレ100cc・ウスターソース50cc・醤油10cc・固形スープ１/２個・水30ccを加えて煮詰める。

2.塩・コショウ・タバスコで好みの味に整える

仕上げ

1.生地を軽く丸め、天板の大きさに合わせて５mm位の厚さにのばす。

2.バター・オリーブ油を塗ったアルミホイルを天板に敷き、生地をのせる。

3.ソースを塗り広げ、スライス玉ねぎ・サッと炒めたホタテ貝・油を切ったツナ缶・ピーマン・トマトなどをのせる。

4.最後にピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで18分焼く。

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